آسانبر کٌرد صنعت

سرویس و نگهداری و آسانسور

آسانبر کٌرد صنعت

سرویس و نگهداری و آسانسور

آسانبر کٌرد صنعت

این شرکت با مدیریت جناب آقای عبدی پور در زمینه ی سرویس و نگهداری , بازدید و مشاوره فعالیت دارد .
مکان : تهران و حومه
برای اطلاعات بیشتر با شماره های زیر تماس بگیرید.
دفتر : 02144652654
همراه : 09120276237

با تشکر
مدیر عامل شرکت آسانبر کٌرد صنعت

وبسایت ما :
www.asanbarkurdsanat.ir
اینستاگرام :
https://instagram.com/kurd.sanat

۲۴ مطلب در مهر ۱۴۰۱ ثبت شده است

آسانسور های رستوران چگونه است؟

در ساختمان هایی که دارای رستوران ها ، کافه تریا و یا هر بخشی که در آن از افراد پذیرایی می‌گردند نیاز به آسانسور های جداگانه است که دیگر آسانسورها جدا هستند. در صورتی که آسانسورهای رستوران با بقیه بخش ها مشترک باشند، مشکلاتی از نظر ترافیکی مشترین پخش بوی غذا و مواد غذایی ایجاد خواهد شد. البته می‌توان مشکلات فوق را با یک مدیریت سنجیده و منظم تا حدی کنترل کرد از جمله می‌توان روکش مناسبی جهت جلوگیری از انتشار بو در کابین نظر گرفت ‌ . از طرفی آسانسور حمل غذا در یک ساختمان به دلیل ابعاد نزولی محل غذا فضای بیشتری  در مقایسه با نوع مسافر بری اشغال می‌کند و ابعاد کابین آن تابع سیکل رفت و برگشت و نحوه حرکت آسانسور در ساختمان نیز است که باید در طرح اولیه مورد بررسی و مطالعه قرار گیرد در یک رستوران به ظرفیت ۳۰۰ مشتری باید آسانسورهای باری مخصوص حمل غذا در ساختمان پیش بین شود تا غذا رو از آشپزخانه به قسمت توزیع غذا منتقل  ننماید و همچنین جهت حمل و جابجایی مشتریان نیز آسانسورهای مستقل در نظر گرفته می‌شوند.

آسانسور رستوران


جهت محاسبه تعداد و مشخصات فنی اسانسورها یا پله برقی ساختمان باید طراح از حجم جابجایی و چرخش مشتریان در ساختمان را مورد مطالعه دقیق قرار داده که تعداد این جابجایی تابع صندلی ها، میزها و فضایی که در رستوران اشغال می‌کنند،  میباشد تعیین سطح مفید رستوران ها که صندلی ها و میزها به بخود اختصاص می‌دهند شامل کلیه فضا در رستوران بجز آشپزخانه ، انبارها ، راه پله ها و فضای تاسیسات که عمدتا ۵۰ درصد کل سطح رستوران را شامل خواهد شد‌ .

در بعضی ساختمان ها هر چند تعداد مسافرین در لابی زیاد نیستند و امکان دسترسی به کابین به حدی است که کابین با ظرفیت ناقص خود حرکت می کند و این باعث افزایش زمان انتظار و مشکلات ترافیکی در ساختمان به وجود می آورد و لذا برای این منظور باید سطح لابی به حد کافی طراحی و در ساخت ساختمان پیش بینی می‌شود همان طوری که در بخش های قبلی نیز مطرح گردید چیدمان آسانسورها در طراحی و محاسبه ابعاد لابی موثر است و این چیدمان خود باعث طراحی سطح موتورخانه و تاثیر زیادی در طراحی سازه ساختمان خواهد گذاشت‌ .

 

پیش بینی مشکلات طرح لابی و پیشنهاد نحوه طرح آن بسیار مشکل است و برای این منظور در محاسبات زمان رفت و برگشت آسانسور ضریبی حدودا حداقل ۱۰٪ به عنوان ناکارایی در زمان سوار و پیاده شدن منظور می‌شود .

یکی از عوامی که تاثیر در زمان رفت و برگشت آسانسور و در نتیجه ترافیک ساختمان می‌گذارد و تاثیر عرض درب و شکل کابین است‌ . البته این عامل ربطی به مشخصات طرح ساختمان به طور مستقیم ندارد لیکن د. آسانسورهای از جمله آسانسورهای پانورامیک شکل هسته مرکزی تاثیر در شکل کابین آن می‌گذارد که عمده ترین تاثیر آن در زمان انتقال مسافر به داخل کابین خواهد بود و باعث کاهش راندمان جابجایی آن می‌گذارد سطح بین صندلی ها نیز با توجه به سیستم متغیر است و سطح فضای بین میزها که مشتریان را شامل نمی‌گردد از دیگر مواردی که در طرح باید مد نظر قرار داد تعداد دفعات پر و خالی شدن مشتریان در باهات خاص از سرویس دهی رستوران میباشد ، ظرفیت مشتریان و تعداد مراجعه کنندگان به رستوران یا کافه تریا تابع نوع سر و سطح کیفیت پذیرایی از مشتریان است‌ .

شکل و مساحت کابین 

سطحی کابین آسانسور، مسافر یا بار را در خود جای میدهد باید اندازه کافی باشد که بتواند در زمان اوج جابجایی ساختمان مسافرین را در طبقات جابجا کرده ضمن اینکه تعداد نفرات کابین یکی از پارامترهای تعیین کننده در تعیین زمان رفت و برگشت کابین آسانسور میباشد. کلیه پارامترها و تجهیزات آسانسور نیز تابع تعداد نفرات مسافر و یا مقدار بار کابین است‌.

 کلیه مقررات آسانسوری و شرکت سازنده سعی دارند ظرفیت کابین آسانسور را بر اساس حداکثر گنجایش نفرات در داخل آن بر حسب کیلوگرم سامان دهند‌. کوچک شدن ابعاد کابین باعث کاهش ظرفیت جابجایی نفرات و ایجاد ترافیک سنگین و شلوغی در طبقه ی اصلی و از طرفی بزرگ شدن بی دلیل آن نیز باعث گران تمام شدن آن و نیز افزایش زمان های رفت و برگشت کابین و افزایش زمان انتظار در طبقه هم کف می‌شود.  طبق استاندارد EN81 به طو متوسط سطح لازم برای استادن یک نفر داخل کابین ۰/۲۸ متر مربع میباشد‌ . همانطور که در شکل نشان داده شده است، عرصه شانه های یک فرد متوسط ۶۰ سانتی متر و عمق بدن او در حدود ۴۵ سانتی متر و سطحی که اشغال می‌کند بیضی شکل است . البته این ابعاد فرض بر این است که افراد با یکدیگر تماس نداشته ، در داخل کابین ازدحامی وجود ندارد . در صورت ازدحام داخل کابین ابعاد بیضی شکل فرد به ۵۸ سانتی متر به ۳۳ سانتی متر کاهش پیدا کرده که در این صورت سطح لازم به ۰/۱۹ متر مربع می رسد‌.


در محاسبات فرض بر این است که وزن متوسط مسافرین زن و مرد را تشکیل می اهد که حدودا ۸۰٪ ظرفیت کل بر حسب حاضر ضرب تعداد نفرات در ۷۵ کیلوگرم به ازای هر نفر می باشد البته جرم هر نفر بر حسب شرایط اقلیمی و منطقه ای و آب و هوایی است‌ .

نسبت ابعاد (AR) در یک کابین آسانسور نسبت عمق کابین می باشد . عموما سعی بر این است که عرض کابین نسبت به عمق کابین بیشتر باشد . (به استثنای کابین های ویلچر بر و برانکارد بر و تخت بر) زیرا به هنگام بارگیری و تخلیه مسافر و بار زمان کمتری را صرف می‌کند.  عموما در طراحی کابین در کشور آمریکا،  تعداد ردیف های مسافر در عمق بیش از ۳ تا ۴ نفر نیست ، و از عرص کابین نیست به عمق (AR) حدودا ۱/۳ تا ۱/۴ می باشد، در صورتی که استاندارد EN81 این مقدار به ۱/۰۵ تا ۱/۱۵ می رسد.


هرچه عرض کابین بیشتر باشد، به همان نسبت بازشوی درب کابین نیز عریض تر خواهد شد. همانطور که در شکل دیده می‌شود هر چه عرض درب بیشتر باشد سرعت سوار و پیاده شدن مسافرین بیشتر و آنها به یکدیگر برخورد نکرده پس زمان توقف کابین در طبقات کمتر خواهد شد.

شکل کابین و مساحت آن

 

سیستم های فراخوانی یا سرویس دهی آسانسور چیست؟

نحوه ی پاسخ دهی به احضار مسافرین در آسانسور با توجه به نوع کاربری ساختمان می‌تواند متفاوت‌ باشد و انتخاب صحیح سیستم کنترل آن اهمیت زیادی دارد . انواع سیستم های فراخوانی رایج به شرح زیر می باشند :


۱. جمع کن رو به بالا (Up Collective ) :

در این نوع سرویس دهی، کابین هنگام حرکت سمت بالا، علاوه بر شستی های داخل کابین، به شستی های بیرون هم به ترتیب پاسخ میدهد . کاربرد این نوع سرویس دهی ، در پارکینگ های عمومی متروها ، معادن و اصولا ساختمان های است که تمامی یا قسمتی از بنا در زیر زمین قرار دارد.


جمع کن رو به بالا


۲. جمع کن رو به پایین (Down Collective) :

در این نوع سرویس دهی، کابین هنگام حرکت سمت پایین، علاوه بر شستی های داخل کابین ، به شستی های بیرون هم به ترتیب پاسخ می‌دهد. کاربد این نوع سرویس دهی ، در منازل مسکونی و اصولا ساختمان هایی است که تمامی بنا یا قسمتی از آن در روی زمین قرار دارد و مسافرین معمولا قصد خروج از طبقه ی همکف را دارند.


جمع کن رو به پایین



۳. جمع کن دو طرفه ( Full Collective ) :

در این نوع سرویس دهی ، کابین هنگام حرکت سمت پایین و چه در هنگام حرکت به بالا ، علاوه بر شستی های داخل کابین به شستی های بیرون هم به ترتیب پاسخ میدهد. ‌ کاربرد این نوع سرویس دهی ، در ادارات ، هتل ها و اصولا ساختمان هایی است که تردد بین طبقات مختلف نیز وجود دارد .


جمع کن دو طرفه



۳. جمع کن انتخابی (Collective Selective) :

در این سرویس دهی ، مسافر قبل از سوار شدن ، جهت حرکت خود را به تابلو اعلام میدارد . به این ترتیب که در هر طبقه دو شستی جهت بالا و پایین وجود دارد ، اگر مسافری شستی جهتی مطابق با حرکت همان لحظه کابین را فشار دهد ، کابین توقف نماید ولی اگر در جهت عکس همان لحظه کابین باشد، شستی احضار در حافظه ثبت شده تا در هنگام حرکت در جهت عکس، به آن شستی پاسخ دهد . کاربرد این نوع سرویس دهی در ادارات، هتل ها و اصولا ساختمان هایی است که تردد مسافرین بین طبقات مختلف نیز وجود دارد .

جمع کن انتخابی



۴. پوش باتن (Push Botton) :

در این نوع سرویس دهی ، تنها یک حافظه برای شستی احضار وجود دارد یعنی با دریافت یک شستی چه از داخل کابین و چه از خارج ، کابین به سمت طبقه مزبور حرکت کرده در هنگام حرکت هیچ شستی دیگری را نمی‌پذیرد. پس از توقف کامل و گذشت زمان توقف سر طبقه شستی بعدی را قبول می‌کند. کاربرد این نوع سرویس دهی در کارخانجات و مراکز صنعتی و بیماربر ها میباشد .

 

پوش باتن



۵. آسانسورهای گروهی :

با توجه به اهمیت کارکرد ، برای دو دستگاه به نام دوبلکس را شرح می دهیم :


• با افزایش سطح زیر بنای ساختمان ها و همچنین بالارفتن تعداد طبقات و ارتفاع ساختمان ها نیاز به تعداد بیشتر آسانسورها با ترافیک سنگین شدند‌.


• با جابجایی تابلوهای فرمان آسانسور ها از نوع رله ای به کامپیوتری از سال ۱۹۵۰ به تدریج در آسانسورها از این نوع سیستم در تابلو کنترل اتوماتیک استفاده گردید‌.


• آسانسورهای دو تایی که با فراخوان جمع کن کار می‌کنند یکی از عمومی ترین نوع استفاده آسانسورهای گروهی است‌.


همانطوری که در شکل زیر می‌بینید آسانسورهای دوتایی به طور معمول یک از آسانسورها در طبقه اصلی دیگری به صورت آزادانه فعالیت می‌کنند که اولی را آسانسور Home و دیگری را Free می‌نامند .


آسانسور گروهی



و همچنین در صورتی که کابین B در جهت بالا در حال حرکت باشد و احضاری در پایین آن اعمال می‌شود، مجددا کابین A برای جوابگویی به آن حرکت خواهد کرد‌.

همواره کابین A نقش جبران کننده و ذخیره را دارد که این امر، کاهش زمان انتظار مسافرین را موجب می‌شود. در صورتی که به هر دلیلی کابین B با مشکلاتی مواجه شود، آسانسور مذکور از سرویس دهی خارج می‌شود و تماسی سرویس دهی به عهده ی آسانسور A خواهد بود‌.

آسانسور های زوج و فرد چگونه است ؟

در تقسیم بندی آسانسورهای ساختمان به سرویس دهی در طبقات زوج و فرد، آسانسورها در طول کل ساختمان حرکت کرده و جابجا می‌شوند و به طوریکه هر یک از آسانسورهای در نظر گرفته شده در طبقات می‌توانند ضمن مراجعه به طبقه همکف تنها به طبقات زوج و فرد دسترسی داشته و سرویس دهند.


این نوع تقسیم بندی آسانسورها در ساختمان های عمومی و اداری به کار گرفته میشود‌. به طور مثال در صورتی که ساختمانی دارای ۱۶ طبقه با دو آسانسور باشد، یکی از آسانسورها به طبقات (G,1,3,5 7,9 11,13,15) و دیگری به طبقات زوج (G,2,4,6,8,10,12,14,16) سرویس می‌دهند.


تاثیر این تقسیم بندی ، در آسانسورها در کاهش تعداد طبقات سرویس دهی باعث کاهش توقف‌های کابین در هر بخش (طبقات زوج و فرد) خواهد بود و ضمنا تاثیر در کاهش هزینه های اولیه آسانسوز خواهد گذاشت زیرا تعداد درب های ورودی در طبقات کاهش می یابد.


از طرفی این تقسیم بندی در سرویس دهی آسانسورهای آسانسورهای کنار یکدیگر هستند تاثیر گذاشته و خواهد کاست ، زیرا در طبقه اصلی تنها تعدادی محدود از آسانسورها پاسخگوی مسافری خوهد بود که به قصد خود مراجعه می‌کنند و در صورتی که مسافر انتخاب آسانسور خود دچار اشتباهی شود و در طبقه های دیگر به جز مقصد خود پیاده شود باید یا از طریق پله های دسترسی به صورت پیاده به طبقه ی مورد نظر خود مراجعه کنند و یا در غیر اینصورت از طریق همان آسانسور به طبقه ی اصلی مراجعه و مجددا منتظر اسانسور بعدی باشد.


تا به طبقه زوج و فرد در یک مجموعه ای در حال کار هستند حدودا ۷۰٪ بیش از آسانسورهای که به‌صورت گروهی کار می‌کنند فعال هستند و همین خاطر است خیلی از طراحان با توجه به مشکلات مطروحه فوق این روش را توصیه نمی‌کنند.



سیستم های فراخوانی (مانور) یا سرویس دهی آسانسور:
۱. جمع کن رو به بالا (Up Collective)
۲. جمع کن رو به پایین (Down Collective)
ادامه این مبحث را می‌توانید در قسمت سیستم های فراخوانی یا سرویس دهی آسانسور مطالعه نمایید.